وصفات طعام
كرات اللحم بالعدس غازي عنتاب
المواد:
2 ونصف كوب عدس
2 ونصف كوب برغل ناعم
2 بصلة كبيرة
6-7 بصل أخضر
8 فصوص من الثوم
نصف باقة من البقدونس (إذا كانت الباقة كبيرة)
ملح، فلفل أسود، فلفل حار
معجون الطماطم 4-5 ملاعق كبيرة
زيت دوار الشمس بلقيس 2 كوب
طريقة التحضير
في البداية، نقوم بسلق العدس، ولا نضيف الكثير من الماء، فقط ما يكفي لتغطيته قليلاً. نغطي العدس المسلوق ونضيف البرغل الناعم ومعجون الطماطم ونخلط. ثم دعونا نقطع كل الخضر جيدًا. لنسكب الزيت في مقلاة ونضع البصل المفروم عليه حتى يتحول إلى اللون الوردي قليلاً. دعونا نضيف عليه البصل الأخضر. في هذه الأثناء، دعونا نضع كرات اللحم في وعاء العجن ونعجنها. دعونا نرمي البقدونس المفروم على كرات اللحم ونعجنها عدة مرات. دعونا نضيف رقائق الفلفل الأحمر إلى الزيت الساخن حسب ذوقنا ونسكبه فوق كرات اللحم. دعونا نخلطه جيدًا ونغمس أيدينا في الزيت ونعصره. بالعافية
القائمة الفرعية
الاتصال
يمكنكم التواصل معنا لنقل آرائكم واقتراحاتكم
تركيا، غازي عنتاب، نزيب،حي سكالي، الطريق السريع E-90، رقم: 19/1.
E: info@pamyag.com
T: +90 (342) 545 20 20
F: +90 (342) 545 23 11